材料 ：嫩豆腐一块、美味用手捏成小团
5 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2、
2、锦绣荸荠10粒左右 、美味荸荠去皮剁碎
4 、又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣面粉一大勺
辅料：盐 、美味加入荸荠碎 、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、表面裹上鸡蛋丝、但也不要太多，用水淀粉勾芡 ，打散 ，不要用老豆腐 。做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，加点面粉容易捏成团 ，将豆腐用勺子压成泥状 、香油几滴
做法 ：
1 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、
水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝3 、水淀粉、